冷たい風が吹いてはいますが
雪もなく
時折 陽が差すなか
強力な助っ人のお蔭様で
煙突の掃除を終えました。
不覚にも、先週ぎっくり腰になり、ほぼ1週間動けずにいました。
寒くなると時々耳にしますが、まさか!
風邪気味や疲れやストレスがたまっている時になるそうです。
師走。何かと気忙しい中、お気をつけください。
そんな訳で
今年の大掃除もそこそこに
すませようと思いましたが、
煙突掃除はそうはいきません。
焙煎の際、
排気は重要な要素です!
焙煎の際にでるチャフが煙突に付着し、
排気の量が変わってくると
釜の中の状態に大きな影響が出ます。
やるしかない!!!
そんな時
頼もしい助っ人のお蔭様で無事終え、試し焼を済ませることが出来ました。
今年もたくさんの方に助けられ、支えられ、
感謝でいっぱいです。
先日のワークショップで作成した
お正月飾りも据えて
新年を迎える事が出来ます。
本年の営業は
12月30日(金)9-15時
12月31日(土)9-13時 豆がなくなり次第closeさせていただきます。
お正月準備の途中
ホッと
優しいコーヒーを準備してお待ちしております。
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