コーヒーは農作物です!
白くジャスミンのような香りの小さな花を咲かせます
農園全体が霞がかかったように一面真っ白に
花が終わると緑色の実をつけ、だんだんと熟し赤くなります
実の中には種が(コーヒー豆)が通常向き合って2個入っています
美味しいコーヒー豆の栽培は日照や気温・土壌などの条件を満たしたところで収穫出来ますが、直射日光が強すぎる場所などではいい物は育ちません
そこでシェードツリーと呼ばれる
直射日光をさけ日影をつくるための木を植え
コーヒーの木を育てます
つづく
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