待ちに待った豆が入荷いたしました~♪
当店、初のコスタリカ!
◆コスタリカ エル・セドラール
エル・セドラールは“杉の森”を意味する地名
ここで生活を営みながらコーヒーの栽培を行っている7家族が
特定の一日を決め同時に収穫した完熟チェリーで仕上げた特別仕様です
しっかりしたボディと柑橘系の酸
フローラルな華やかさがあります
◆エチオピア イルガチェフェG1
当店一番人気のエチオピア
今回はグレードG1です
※グレード(格付け)は国によって様々な方式が採用されています
・標高によるもの・・・ SHB 、 HB 、 SH 、 EPW 、 PW~グァテマラ・メキシコなど
・粒の大きさによるもの・・・スプレモとエクセルソ~コロンビアなど
・混入物含有率によるもの・・・G1~G8~エチオピア
昨年よりも品櫃が向上しており、イルガチェフェの華やかさがしっかりでています
◆ブラジル カリフォルニア農園
繊細な甘みと豊かな香味です
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